FARE #11 Lisbon

Una revista que explora la cultura de la ciudad a través de la comida, la historia y la comunidad.

El encanto de Lisboa es innegable: el ritmo lento, las aceras con dibujos, los tranvías que retumban por las laderas soleadas. Más allá se esconde una historia profunda y conmovedora que vincula a sus habitantes con el pasado de la ciudad.
Aquí, conocemos a lugareños como Joana Astolfi, una diseñadora que recorre la ciudad en busca de objetos e inspiración; el arquitecto convertido en chef Leopoldo Calhau, cuyo restaurante es un homenaje a las tabernas clásicas del Alentejo; y Rita Múrias y Paulo Barata, que han dedicado sus vidas a rescatar y restaurar los letreros de neón de la ciudad y los recuerdos de sus glamorosos días pasados.
Rastreamos las raíces de la cultura y la cocina de Lisboa en sus antiguas colonias, comunidades que siguen alimentando el estómago de la ciudad con platos como la cachupa caboverdiana, la moamba angoleña; El grogue destilado en campos de caña de azúcar escondidos y la omnipresente y picante salsa piri piri.
Desde las pequeñas casas de fado del barrio de Alfama hasta los conventos donde nacieron los pasteles de Lisboa; desde los bares de ginjinha hasta las tascas familiares del barrio, hemos recorrido la ciudad en busca de las historias más cercanas a su corazón.
En este número (la primera ciudad a la que viajamos en persona desde la pandemia) reconstruimos la memoria colectiva de los lisboetas que mejor conocen la ciudad para pintar una imagen moderna de la capital portuguesa. Envío en verano de 2022: reserva en el siguiente enlace.

200 páginas de fotografías a todo color, ilustraciones, artículos originales, entrevistas y ensayos.

17 x 24 cm, impresión litográfica en papel Arctic Matt y Cyclus Offset; encuadernación perfecta.